Практически любое производство не обходится без образования тех или иных видов отходов. Особенно это касается пищевой промышленности.
В Башкортостане одобрено множество проектов на предоставление грантов для разработки качественно новых технологий, создания инновационных продуктов и услуг в сферах переработки и производства пищевых продуктов. Проект студента естественнонаучного факультета Стерлитамакского филила БашГУ Александра Устинова не стал исключением.
Студенту посчастливилось создать полюбившийся многим напиток из отходов какао-бобов. После общественного одобрения своего детища Александр подал заявку на грант и, выиграв в конкурсе стартапов от Фонда содействия инновациям, получил грант в размере миллиона рублей.
На средства гранта в планах Александра получение доступа к специализированному оборудованию и уменьшение размера получаемых частиц в 5 раз.
В перспективе развития проекта раствор будет получаться темнее, а вкус насыщенней. На этой основе можно будет создать другие горячие напитки, например, с добавлением меда, целебных трав и других биодобавок.
Желаем Александру новых идей и успешной реализации проекта!
Материал от ГТРК Башкортостан
