САМЫЙ НОВОГОДНИЙ ФРУКТ
САМЫЙ НОВОГОДНИЙ ФРУКТ
Белые пушистые хлопья снега вокруг, игривое мерцанье гирлянд, волнующий запах ели – всё это говорит нам о приближении самого сказочного и волшебного праздника – Нового года. Этот праздник – прекрасный повод собраться всей семьёй и под бой курантов загадать желание. Однако до боя курантов царит не менее прекрасная атмосфера подготовки к Новому году: готовятся подарки, закупаются продукты для праздничного стола, наряжается ёлка – незаменимый новогодний атрибут.
В праздничную ночь каждая хозяйка стремится удивить гостей каким-нибудь интересным блюдом, блеснуть кулинарным мастерством. Однако какие бы новинки не появлялись на новогоднем столе, королём среди салатов всегда остаётся оливье, а среди фруктов – мандарин. Аромат его плодов наполняет дом ощущением праздника и уюта, а яркий оранжевый цвет поднимает настроение.
Мандарины – кладовая различных витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. «Золотые яблоки солнца» снижают риск развития раковых заболеваний, снимают тревожность, помогают при простуде, а эфирное масло мандарина – одно из лучших средств от бессонницы. Не стоит забывать и о противопоказаниях к употреблению мандарина, чтобы этот цитрус принёс вам только пользу.
Где же впервые появился этот фрукт? Родина мандарина – Китай. В одной из китайских рукописей 1178 года описывается 27 лучших сортов апельсинов и мандаринов. Ассоциация мандарина с Новым годом связана с китайской традицией, согласно которой китаец, пришедший в гости на празднование Нового года, должен был вместе с другими подарками преподнести хозяевам два мандарина. Такой же дар – пару мандаринок – получал от хозяев перед уходом сам гость. Смысл этого обряда был в пожелании друг другу материального благополучия, ведь словосочетание «пара мандаринов» на китайском языке созвучно слову «золото»..
Почему мандарин так называется? Существует несколько версий о происхождении названия этого цитруса. Одни предполагают, что мандарин получил своё название от острова Маврикий, который раньше носил название Мандарин. По другой версии, мандаринами называли правителей Древнего Китая, одежда которых была ярко оранжевого цвета.
В Европе первое мандариновое дерево появилось вначале XIX века. В Россию же мандарины начали завозить из Германии в 1870-х годах. Однако вплоть до 1960-х годов эти фрукты оставались редким и дорогим лакомством. Только в 1963 году в СССР прибыл первый сухогруз с мандаринами из Марокко. После этого африканские цитрусы стали доставлять регулярно, и привозили их в Советский Союз как раз к новогодним праздникам. С тех пор мандарины в СССР, а затем и в России стали ассоциироваться именно с Новым годом:
Мандарины – вкусно очень! –
Ест малыш, когда захочет.
Но под самый Новый год
Мама вазу уберёт:
Не в буфет и не на полку —
Уберёт её под ёлку…
В новогодних мандаринах
Вкус такой неповторимый!
Н. Меркушова
Так сложилась история мандарина. В преддверии праздника побалуйте себя и своих близких этим полезным и вкусным фруктом, зарядитесь энергией и позитивом! Пусть этот Новый год принесёт вам счастье и здоровье, исполнит самые заветные мечты, ведь:
Говорят: под Новый год
Что ни пожелается –
Всё всегда произойдёт,
Всё всегда сбывается
С НОВЫМ ГОДОМ!
Гульназ САИТКУЛОВА,
студентка 2-го курса
филологического факультета
Фото из Интернета